Makanan yang dipanggang benar-benar enak. Bahkan, banyak restoran yang menawarkan menu spesial berupa daging panggang dengan resep super lezat. Jadi bagi anda yang ingin menikmati masakan rumahan.
Banyak orang percaya bahwa makanan siap saji tidak baik untuk kesehatan. Padahal, makanan olahan tidak terlalu berbahaya jika tidak dimakan terlalu sering dan cara penyajiannya pun tidak berlebihan.
Pasalnya, makanan yang dipanggang hingga hitam atau gosong karena terlalu lama dibakar dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Untuk itu berikut adalah beberapa resep makanan yang dipanggang.
- Macaroni Schottel Panggang
Bahan-Bahan
- 2 genggam macaroni, direbus
- 1 butir bawang bombay, dirajang
- keju cheddar sesuai selera
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 buah sosis daging sapi
- 2 butir telur ayam
- 300 ml susu cair
- 2 sdt merica
- 1 sdt pala
- margarin secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- saus bolognese secukupnya
- Bahan Saus Putih
- 150 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
Cara Membuat;
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sosis dan wortel.
- Masukkan saus bolognese. Aduk sebentar. Tambahkan pasta rebus. Tambahkan keju cheddar, susu, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Pindahkan pasta ke loyang.
- Untuk membuat kuah putihnya, larutkan terlebih dahulu tepung terigu ke dalam susu. Lelehkan margarin. Tambahkan susu dan keju. Masak hingga agak mengental. Tangga berjalan.
- Tuang saus putih di atas campuran pasta.
- Memanaskan lebih dulu. Panggang pasta scotel selama kurang lebih 40 menit hingga matang
- Sate taichan panggang
Bahan-Bahan:
- 400 gram ayam daging ayam, di potong dadu
- 2 buah jeruk purut
- 8 butir merica, dihaluskan
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm mentega
- Bahan Sambal
- 9 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya gula garam
Cara Membuat
- Potong ayam menjadi kubus, rendam dengan kaldu, garam, bawang putih, jus 1 jeruk purut, mentega dan merica. Biarkan selama 30 menit.
- Gunakan tusuk sate untuk menusuk ayam. Masak dalam teflon panas hingga matang sambil dibolak-balik.
- Rebus semua bahan cabai, lalu haluskan bersama gula dan garam. Cokelat cepat dengan sedikit air.
- kentang panggang keju
Bahan-Bahan
- 2 buah kentang kukus, kupas
- 1 kuntum brokoli, siangi
- 100 gram daging sapi giling
- 3 buah sosis, iris serong
- 1 butir bawang bombay kecil, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram keju, parut
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu
- kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Potong kentang kukus menjadi irisan tipis, lalu letakkan di dasar piring tahan panas.
- Tumis bawang bombay, tambahkan daging dan brokoli. Tumis hingga daging berubah warna. menyisihkan.
- Campurkan susu, telur, keju, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung. Mencampur. menyisihkan.
- Tuang bahan tumis dan saus di atas kentang satu per satu di piring tahan panas.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Angkat dan sajikan.
- Ikan bandeng
Bahan:
- 1 ekor ikan bandeng
- Bumbu oles:
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- Bumbu rendam:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir asam jawa, buang bijinya
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm gula aren
Cara Membuat :
- Ikan bandeng dibersihkan, diskalakan, dipisahkan badannya, dibuang durinya. Hapus juga bagian hitam di perut.
- Campur bumbunya dikurangi daun jeruk. Irisan daun jeruk cukup tipis. Lumuri ikan bandeng dengan bumbunya, diamkan selama 15 menit. Siapkan campuran bumbu. Panaskan teflon. Jika Anda memiliki pembakar, Anda dapat menggunakannya.
- Bakar ikan bandeng terlebih dahulu agar daging tidak lembek. Lalu lapisi dengan campuran bumbu. Masak kembali hingga matang sambil sesekali dibumbui. Tangga berjalan.